山東乳山:石硼人傢烹出的大山味道



【編者按】黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央帶領全黨、全國各族人民昂揚奮進,砥礪前行,取得瞭舉世矚目的巨大成就。廣大人民群眾看在眼裡,記在心裡,充分感受到瞭偉大祖國的日新月異,觸摸到瞭發乎內心的滿滿獲得感。

黨的十九大即將召開。人民網特別推出“喜迎十九大、觸摸獲得感”專題報道欄目,匯納人民網記者深入鄉村、街道、學校、醫院、哨所等基層的所見所聞,用記者的筆觸、鏡頭、圖片、視頻,講述沾滿泥土、飽含露珠、帶著溫度的鮮活故事,反映基層改革發展的喜人變化和人民群眾的真實感受。希望用這些小小的故事,編織成美麗的花環,獻給偉大的黨、偉大的祖國、偉大的人民,迎接黨的十九大勝利召開。



下石硼村位於乳山諸往鎮,這裡河中怪石堆疊,景色迷人。(攝影:胡洪林)

山東半島南部的乳山市,因境內一座大乳山而得名。

今年8月,乳山市市長宮本杲用英文為城市代言的視頻引爆網絡,讓更多網民記住瞭這個膠東小城,也讓這位年輕市長一躍而成“網紅縣官”。

地處北緯37度且瀕臨黃海,銜遠山,臨大海,朝暉夕照,氣象萬千,大自然的靈氣讓乳山享盡陸海之色。

當地人告訴我們,乳山的大山裡深藏著鮮為人知的奧秘,那裡的石硼人傢借助青山綠水和歷史文化烹出瞭濃鬱的大山味道,讓塵封多年的大山故事破繭而出。

我們決定一探究竟。



村中石巷曲徊,常年居住在這裡的村民自號“石硼人傢。(攝影:胡洪林)

明月鬆間照,山裡人邀客開軒話桑麻

今年中秋之夜,快人快語的乳山市下石硼村喬翠花大媽樂得合不攏嘴。

當天晚上,來自安徽的26名遊客來到她今年才開張的農傢樂小院,品嘗她地道的農傢菜絕活。加上中午過來就餐的遊客,這一天,就是按每人最低用餐標準計算,她的農傢樂營業額也超過2000元。

大媽掌勺,老伴當店小二。到瞭耳順之年,在山溝裡務農一輩子的老倆口做夢也沒想到一不小心就當起瞭老板。“祖祖輩輩也沒遇到這樣的好時光。”喬大媽說。

下石硼村位於乳山境內第一大河——乳山河源頭的諸往鎮。翻過馬石山十八盤,我們來到這個藏於大山深處的小山村時,蒙蒙細雨剛剛停止。

下石硼村依山傍水,四周山勢陡峭,果樹遍佈﹔河中怪石堆疊,石橋橫跨﹔村裡古屋石巷蜿蜒曲徊,河上白羽輕浮悠然自得,恰似一幅“空山新雨後,天氣晚來秋”的濃墨山水圖。

同行的諸往鎮幹部張弘告訴我們,這裡之所以叫下石硼,是因為整個村子就建在大石塊上,每一腳都能踩在石頭上,當地人把山壁和地上的巨大石塊叫做“石硼”。

我們的到訪讓喬翠花大媽老倆口非常高興,力邀我們去她的農傢樂坐坐。穿過村裡的狹窄石巷,我們來到一處石牆青瓦的老院落,門口一塊“光榮人傢”的牌子告訴我們這是一汽車音響後級戶軍屬。

“俺哥曾經在部隊當兵。”“店小二”王元東說,這房子過去是地主的宅院,當年土改時分給瞭王傢。

不大的院落幹淨整潔,院內放著兩張大桌和一些凳子,這便是喬大媽的農傢樂瞭。熱情實在的喬大媽捧出瞭炒板栗,泡上瞭搟杖葉子茶,一邊倒茶一邊告訴我們,這茶是山裡野生的,當天採後不過夜就送到青島去加工,炒出的好茶每斤要賣到1800元。

“遊客來瞭就在這裡吃飯,如果人多,屋裡還有兩張炕,小桌一擺,遊客盤腿上炕,人再多瞭,就到俺兄弟媳婦傢。”喬大媽說,在她帶動下,兄弟媳婦也開起瞭農傢樂,而且現在村裡報名要建農傢樂的還有11戶。

盡管乳山瀕臨黃海,海產豐富,但喬大媽的農傢樂還是熱衷她那地道的“山貨”。自己散養的土雞,自己親手種的小麥玉米和蔬菜瓜果,自己磨面蒸出的鬆軟饅頭,自己從山裡挖來的太子參等野菜……遊客來瞭,太子參燉小雞、清炒時鮮和山野菜、輕炸卡蟲等,這些原生態的佳肴讓遊客吃得非常過癮。一位北京遊客三次自駕車來到這裡,點名要吃她做的農傢菜,不僅是因為勤勞的大媽把農傢樂收拾得一塵不染,更因為她做的飯菜給人帶來瞭大山本來的味道。

作為下石硼村“吃螃蟹”的第一人,談起為啥要開農傢樂,喬大媽眉飛色舞:“打去年有遊客來村裡遊玩找不到地方吃飯的時候,俺就琢磨想開個農傢樂。今年三月,咱老倆口在上山挖太子參回來的路上,剛巧遇到前來考察的市委書記周兵。書記問咱上山採什麼,俺說山野菜呀,書記說這可是好東西。俺趕忙問書記,你看俺開個農傢樂你支持不?書記說,‘很好呀,山裡有那麼多好東西,也該讓遊客開開眼瞭。’就這一句話,不管俺傢老頭同不同意,俺就硬是開瞭起來。當時,老頭還笑話我:‘就你,還開農傢樂?’”指著站在一邊的王元東,喬大媽樂得咯咯的。

也就這一下,喬大媽名聲響開瞭。村裡鄉親舉著大拇指點贊喬大媽有“五大優勢”:思想解放、公關能力強、心靈手巧、做事麻利、幹淨衛生。這評價讓大媽美滋滋的,渾身是勁。



下石硼村是膠東地區重要的抗日根據地之一,村裡正在對豐富的紅色文化遺址進行搶救性修復。(攝影:胡洪林)

拂去舊塵封,莊稼漢攝影上網道今朝

喬大媽的喜悅來自乳山市近兩年擴大機濾波電容來對美麗鄉村和紅色旅遊的開發。

黨的十八大以來,乳山市以全面建成美麗鄉村為目標,深入挖掘“一村一品、一村一韻”的鄉村文化內涵,探索“紅色+綠色”融合發展的旅遊模式,不僅拓寬瞭新農村建設的路徑,也直接惠及到曾經群山環繞卻與外界隔絕的下石硼村。

坐落在馬石山南麓腳下的下石硼村全村203戶、352人。村子周圍的山中,不僅槐樹、荊條、海棠、洋梨、蘋果、山杏、小櫻桃滿山遍野,還有有塵封多年的小三峽、蜜蜂谷、南天門、五峰樓、三鴿堂、棋盤石、九龍水庫等自然景觀。

除瞭古風古貌,掩映在深山裡的小山村還暗藏著一段紅色密碼。1938年前後,這裡是膠東地區重要的抗日根據地之一。現存的秘密醫院、兵工廠、印鈔廠、被服廠、膠東公學、黨員秘密聯絡點等紅色遺址,就隱蔽在彎彎曲曲的石巷內。

在大山蜜蜂谷養蜂的王元連十多年前開始嘗試養蜂、現在成瞭村裡的資深養蜂人。他告訴我們,自己現在一年能產蜜4000斤,好的年份還能突破6000斤。“多虧瞭我們國傢對生態環境的嚴格保護,習近平總書記說青山綠水就是金山銀山,這話真是在理。”

67歲的王元連不僅是養蜂能手,還經常在養蜂之餘用手機拍攝山中美景並成瞭村裡有名的攝影“高手”,他拍的照片連村裡鎮上都採用瞭。指著自己拍攝的一幅幅照片,王元連自豪地說:你看我拍的棋盤石吧,乳山河裡的這塊巨大石硼高2米,奇石上有先人鑿刻的圍棋棋盤,四周鑿有四眼用來插木桿搭涼棚的。“如果遊人在石上賞景對弈,追古思今,不是件快樂的事嗎?”

王元連對自己的這一攝影愛好十分滿意,覺得自己的精神生活很充實。他把自己拍的佳作傳到瞭網上,沒想到一天就有好幾千人查看。

和王元連一樣感到充實的還有62歲的王元東。自從這兩年乳山市政府把引進大山的網絡不斷升級,王元東就越發離不開手機瞭,每天沒事就擺弄起他的智能手機,關註著山裡山外事。村裡年輕人笑話他這把年紀也玩手機,王元東懟道:“俺這老頭玩起手機來不比你們差!”

今年以來,遊客不光到下石硼村看山遊水,村裡的紅色旅遊也漸成亮點。張弘告訴我們,在乳山市委市政府的統一規劃下,下石硼村裡的“紅色密碼”經過專傢的“紅色改造”,紅色資源得到瞭重新挖掘,不久將以嶄新面低音喇叭電容貌迎接遊客。

“紅色+綠色”融合發展的旅遊模式令下石硼村村民深感自豪,自覺融入到村容村貌的建設中。在村中行走,我們看到不少頭戴黃色安全帽的工人正在給沿河的老屋石牆清理縫隙,便問這是從哪裡請來的建築工?一位村民哈哈笑瞭,“他們都是村裡人,現在俺們再不用外出打工瞭,在自己村裡就有活。”

村民說,過去村裡垃圾淤積,違建不少,村黨支部帶頭“拆違”,帶頭開展村環境整治,讓大傢感到美麗鄉村建設有奔頭。如今,一說為瞭美麗鄉村,全村男女老少就會一齊上陣,給街巷通道鋪設石板石塊,兩側種上花草,就連村裡3000多米河道裡的石硼都被村民用刷子洗刷得幹幹淨淨。“看著整齊清潔的村貌,心裡真舒服。”

記者瞭解到,五年前,村裡交通不便,果子價格也不高。那時候,人均年收入也就在6000元左右﹔2016年,乳山市政府再投資近億元,重新拓寬瞭進山路,村民人均年收入也隨之提高到13531元。收獲到“旅遊紅利”的下石硼村人感到現在路越修越平,越修越寬,心裡也越來越敞亮。他們說,跟著黨走,保準沒錯!

優美的生態環境和深厚的歷史積澱也讓現任村支書王守起有瞭底氣。他說,村裡正在對豐富的紅色文化遺址進行搶救性修復,“膠東人民兵工歷史陳列館”“膠東軍區被服廠舊址”“黨員秘密聯絡點舊址”“兵工三廠修槍組舊址”等7處紅色遺址也在恢復原貌。這兩年,村裡打算發展深山蜂蜜採收遊,打造攀巖基地開發運動遊,推廣採摘園和農傢樂吸引休閑遊,還要借力互聯網,讓更多的山貨走出大山,也讓更多的遊客走進山村,體驗我們的好山好水好時代。

“乳山是一座傳承著歷史文化、流淌著紅色基因的城市。”在深山採訪,我們感受到“網紅縣官”宮本杲為這座城市代言時這句話的真實內涵。

市委宣傳部部長紀華艷對我們說,今年,乳山市重點打造瞭馬石山、膠東育兒所2個紅色教育基地,深挖東尚山、下石硼、青山、井喬傢4個紅色資源村,把古樸山村凝聚的鄉土元素融入青山綠水。這些都為該市紅色旅遊產業的提升、美麗鄉村的建設註入瞭新的動能。

離開下石硼村時,晚霞微露。我們知道,明天是個好天氣,一幅飽含時代氣息的美麗鄉村畫卷將在這裡徐徐展開。



圖為隱藏在村裡的兵工廠修槍組舊址。(攝影:胡洪林)

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